반찬가게집 아들로 태어나 연 매출 270억원을 이룬 이웃집 백만장자 민요한 반찬왕 입니다.
어릴 적부터 요리를 정말 좋아해 학원 대선 여러 나라로 여행을 다녔고 미국 CIA를 거쳐서 군대 제대 후 반찬편집숍 도시곳간을 만들었습니다.
20대에 연매출 270억대를 달성했지만 흑백요리사 시즌1에서는 18초만 출연하며 광탈하기도 했습니다.
하루 1000인분을 생산하는 진미채를 비롯해 들기름 묵은지볶은, 쑥갓무침, 두부조림, 미역줄기볶음 등 이웃집 백만장자 반찬가게 민요한 대표입니다.
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이웃집 백만장자 민요한 반찬왕
1997년생이며 서울 광진구 자양동에서 작은 반찬가게를 운영하는 부모님 밑에서 태어났습니다. 초등학교 5학년 때부터 요리 공부를 시작했고 전교생 300명 중 280등 안팎이었던 학교 성적과 달리 요리에 대한 관심은 진심이었습니다.
중학교 2학년 무렵부터 부모님의 지원을 받아 태국을 시작으로 미국, 중국, 라오스, 필리핀 등을 홀로 여행하며 약 15차례의 해외 경험을 쌓았습니다. 고등학교 시기 영어 교사의 권유로 요리대회에 출전해 보쌈 요리대회에서 대상을 받았고, EBS 학생 요리왕 선발대회와 케이블 요리 서바이벌 프로그램 마스터셰프 코리아에도 출연했습니다.
조리사 자격증 시험에 도전해 이론 시험에서 7차례 낙방한 끝에 8번째 도전 만에 실기 응시 자격을 얻었고, 중학교 2학년부터 고등학교 시기까지 양식, 한식, 중식, 일식, 바리스타 자격증 총 5개를 취득했습니다. 고등학교 3학년이던 2015년 영어 회화 과정을 이수해야 한다는 조건으로 요리 명문인 미국 CIA에 합격했습니다.
미국 비자 취득 과정에서는 가정 형편상 재정 조건을 충족하지 못해 어려움을 겪었으나 가까스로 비자 인터뷰를 통과했습니다. 2016년 미국으로 건너가 영어 교육 과정을 거쳐 CIA를 수료하고 미국 샌프란시스코의 미쉐린 1스타 레스토랑에서 해산물 요리 메인 셰프로 근무했습니다.
월 매출은 약 80억 원 규모의 레스토랑에서 요리 수업을 받다가 병역 의무를 이행하기 위해 2018년 한국으로 귀국했습니다. 귀국 후 부모님이 운영하던 반찬가게의 형편이 어려워지자 군대 전역 이후 2019년 6월 서울 광진구 자양동에 반찬 편집숍 도시곳간 1호점을 열었습니다.
약 53제곱미터 규모의 매장에서 시작한 사업은 일 매출 70만 원 수준에서 출발해 개점 반년 만에 일 매출 900만 원까지 성장했습니다. 이듬해인 2020년 6월 뚝섬유원지역(현 자양역) 인근에 2호점을 열며 가맹 사업을 시작했고 2021년 3월 1일 첫 가맹점을 개점했습니다.
도시곳간은 반찬뿐 아니라 지역 소농이 생산한 농산물, 셰프가 만든 요리, 떡, 과일, 전통주 등을 함께 판매하는 반찬 편집숍으로 상권별, 지역별로 메뉴 구성을 다르게 하며 서울·경기·인천권, 경상권, 전라권 3개 권역으로 나누어 각 지역의 입맛에 맞춘 반찬을 별도로 제조하는 방식을 택했습니다. 2024년 기준 전국 매장 수는 약 57~60개에 이르렀고, 싱가포르 진출도 이루어졌습니다.
넷플릭스 예능 흑백요리사 시즌1에 출연해 코다리조림을 선보였지만 백종원 심사위원으로부터 “밥이 질어유”라는 평가를 받고 방송 분량 약 18초 만에 탈락했습니다. 그 외에도 EBS 서장훈의 이웃집 백만장자, 채널A 서민갑부, MBC 생방송 오늘 저녁, EBS 최고의 요리비결 등 다수의 방송 프로그램에 출연했습니다.
반찬 편집숍 도시곳간을 창업해 단일 매장에서 창업 첫해 이후 CJ인베스트먼트, JB인베스트먼트, 롯데, 스파크랩 등으로부터 투자를 유치해 연 매출 2020년 약 9억 원에서 이후 270억 원 수준까지 성장했습니다. 누적 고객 수는 약 120만 명, 연간 반찬 판매량은 약 400만 개 수준로 성장했습니다.
※ 서민갑부 민요한 반찬가게
민요한 도시곳간 정보
- 설립 2019년 6월
- 국가 대한민국
- 산업 식품 유통, 반찬 편집숍 프랜차이즈
- 창업자 민요한
- 경영진 민요한 (대표 및 메인 셰프)
- 본사 소재지 서울특별시 광진구
- 민요한 식당 도시곳간 본점 주소 : 서울 광진구 자양동 855
- 홈페이지 / 인스타그램 / 페이스북 / 스마트스토어
- 메뉴 & 가격 : 마늘장아찌 3,000원, 메추리알장조림 3,000원, 반숙계란장 3,500원, 제주 취나물 3,000원, 견과멸치볶음 3,000원, 우엉조림 3,500원, 도시곳간 사과주스 1,300원, 호박죽 5,000원, 팥죽 5,000원 등
(※ 자세한 반찬 이미지는 인스타그램을 참고하시길 바랍니다.)
도시곳간은 반찬뿐 아니라 지역 소농이 생산한 농산물, 셰프가 만든 요리, 떡, 과일, 전통주 등을 함께 판매하는 반찬 편집숍으로 서울·경기·인천권, 경상권, 전라권 3개 권역으로 각 지역의 입맛에 맞춘 반찬을 별도로 제조하고 있습니다.
2020년 약 9억 원에서 시작해 이후 지속적으로 성장해 지금은 약 270억 원 수준까지 성장했습니다. 오프라인 매장을 기반으로 지역별, 상권별로 메뉴 구성을 차별화하며, 학원가 인근 매장에서는 간편식과 도시락용 반찬을, 직장인 밀집 지역에서는 샐러드와 간편 조리 요리를 주로 판매합니다. 온라인 스마트스토어를 통한 판매도 병행하고 있으며, 반찬을 기반으로 한 코리안 델리 브랜드로 미국 시장 진출을 목표로 하고 있습니다.
민요한 수상 및 주요 이력
- 2015년 : 제1회 놀부 나만의 한식레시피 공모전 보쌈부문 대상
- 2022년 : 신한금융 신한 인큐베이션 8기 데모데이 대상
- 2023년 : 농식품 창업콘테스트 농림축산식품부 장관상
※ 주요 이력
- 2015년 – EBS 학생 요리왕 선발대회 출연
- 2015년 – 미국 CIA(The Culinary Institute of America) 합격
- 2016년 – Olive 마스터셰프 코리아4 본선 진출
- 2016년 – 미국 출국, 영어 교육 과정 이수 후 CIA 입학
- 2018년 – 미국 샌프란시스코 미쉐린 1스타 레스토랑 셰프
- 2019년 6월 – 서울 광진구 자양동 도시곳간 1호점 개점
- 2020년 6월 – 도시곳간 2호점(뚝섬유원지역 인근) 개점
- 2021년 3월 1일 – 도시곳간 첫 가맹점 개점
- 2022년 – CJ인베스트먼트, JB인베스트먼트 등으로부터 시리즈 A 투자 유치
- 2024년 – 도시곳간 매장 싱가포르 진출
- 2026년 – 넷플릭스 흑백요리사 시즌1
- 2026년 7월 – EBS 서장훈의 이웃집 백만장자
민요한 작품활동
※ 방송
- 마스터셰프 코리아4 (2016년)
- 서민갑부 280회 (2020년)
- 생방송 오늘 저녁 (2020년)
- 최고의 요리비결 (2021년)
- 흑백요리사 시즌1 (2026년) – 코다리조림을 선보였으나 백종원 심사위원으로부터 “밥이 질어유”라는 평가를 받고 방송 분량 약 18초 만에 탈락한 장면이 화제가 되었습니다.
- 서장훈의 이웃집 백만장자 (2026년)
※ 도서 출간
- 도시곳간 반찬 이야기 (서사원, 2021년 9월 24일 출간, 국내도서)
민요한 셰프 가족
부모님은 서울 광진구 자양골목전통시장에서 반찬가게를 운영했습니다. 아버지와 어머니는 5평 남짓한 매장에서 김치, 나물, 조림 등의 반찬을 판매했으며, 어린 시절 식당 옆 작은 가건물에서 거주했습니다. 미국 유학 비자 취득 과정에서 재정 조건을 충족하지 못해 어려움을 겪었으나 아버지가 은행에서 자금을 마련하며 지원했습니다. 여담으로 누나는 뷰티 유튜버로 활동하고 있습니다.
