서아프리카의 산토리니 아프리카 서쪽 대서양에 있는 섬나라 카보 베르데 공화국 입니다. 프랑스어권에서 유명한 맨발의 디바 체사리아 에보라로 유명한 나라입니다. 사실 한국에서는 아는 사람이 오히려 더 이상한 인구 52만 명의 작은 섬나라입니다. 2026 북중미 월드컵에 카메룬, 앙골라 등을 잡고 조 1위로 본선 티켓을 따내더니 본선에서는 피파랭킹 2위 스페인의 무적함대마저 침몰시키며 최고의 화제로 떠올랐습니다. 피파랭킹 67위 카보베르데 … 더 읽기
미국 국적의 안성재 셰프는 2024년 국내 유일의 미쉐린 가이드 3스타 레스토랑 ‘모수 서울’의 오너셰프로 흑백요리사로 국내외에 얼굴을 알렸습니다. 요리 인생이 순탄하지만은 않았는데 2016년 2월 레스토랑 ‘모수’를 오픈했지만 초기에는 높은 가격 정책으로 인해 비판을 받으며 매출이 급감해 경영 위기를 겪기도 했습니다. 푸드 칼럼니스트의 호평을 계기로 같은 해 미쉐린 가이드 1스타를 획득하며 반등에 성공했습니다. 이후 가족과 함께 … 더 읽기
흑백요리사 최강록 셰프는 만화책 ‘미스터 초밥왕’을 계기로 요리에 입문한 뒤 요리 경연 프로그램 ‘마스터셰프코리아2’에서 우승하며 드라마 같은 인생 서사로 주목받았습니다. 이후 ‘흑백요리사’에 백수저로 출연해 시즌 2에서는 우승하며 존재감을 입증했습니다. 내성적인 성격에도 불구하고 독특한 화법으로 ‘나야, 들기름’ 등 수많은 유행어를 만들어내기도 했습니다. 최강록 셰프는 요리계에서 엘리트 코스를 밟아온 사람은 아닙니다. 음악을 하고 스페인어과에 다니다 중퇴하고 해병대에 … 더 읽기
19세에 소녀 가장이 된 ‘만두퀸’ 남미경 갈비만두와 파란만장한 인생 스토리입니다. 서장훈의 이웃집 백만장자 만두 CEO 남미경 한만두식품은 연 매출 230억 원, 하루 생산량 20톤을 자랑하는 ‘만두퀸’이지만 그 이면에 숨겨진 굴곡진 인생사가 전격 공개됩니다. 매일 150여 종의 만두가 쉴 새 없이 생산되는 2500평 규모의 초대형 공장에서 원재료 손질부터 배합, 성형까지 이어지는 생산 라인의 전 과정이 생생하게 … 더 읽기
요즘 인천에 도깨비처럼 나타났다가 사라지는 10900원에 보쌈 600g+김치를 즐길 수 있는 가성비 혜자 맛집이 생겼습니다. 인천 가정역 보쌈트럭 & 계산동 보쌈트럭 아저씨로 저녁되면 슬슬 줄 생기면서 유명해진 보쌈 맛집입니다. 급기야 최근에는 보쌈트럭 위치까지 공유할 정도로 미친 가성비를 자랑하는 맛집입니다. 오늘 저녁 보쌈에 김치 그리고 소주 한 잔이 땡기시는 분들을 위함 보쌈트럭 위치 & 시간 정보입니다. … 더 읽기
테이블 닦던 서빙 알바 사이먼 킴이 한국식 바비큐 ‘꽃(COTE)’로 뉴욕에서 천억 매출의 미슐랭 1스타 식당 오너가 되었습니다. 사이먼 킴 꽃이 주목받는 이유는 한국식 바비큐로 미슐랭 별을 8년 연속 획득한 비결을 밝히며, 뉴욕에서 연 매출 1000억 원을 달성했기 때문입니다. 코리안 바베큐로 북미 스테이크하우스 1위 레스토랑에 올라서 예약 오픈 15초 만에 마감되는 높은 인기를 누리고 있습니다. 전 … 더 읽기
명현지 셰프는 두바이 7성급 호텔 버즈 알 아랍에서 여성 최초 한식 총괄 셰프로 근무한 경력을 가지고 있습니다. 2009년 ‘무한도전’ 뉴욕 특집에 멘토 셰프로 등장해 미모와 함께 정준하 김치전 사건으로 화제를 모았던 명현지 쉐프입니다. 터키 이스탄불 국제요리대회 동메달과 한국음식관광박람회 대통령상 등을 수상한 경력을 보유하고 있습니다. 이후 어머니의 뒤를 이어 한정식 레스토랑 아선재를 운영하고 있으며, 집안 대대로 … 더 읽기
행정·법적 문제로 운행이 중단됐던 ‘대전 빵택시’가=고급형 택시로 등록을 마치고 다시 운행을 재개되었습니다. 전국에서 유일하게 운영되던 대전 빵택시는 여객자동차운수사업법 저촉 문제를 해소하고 고급형 택시로 전환해 정식 운행을 재개했습니다. 불법이었던 대전 빵택시 기사들이 개인택시 면허를 취득한 뒤 차량을 구입하고 고급형 택시 등록 절차를 마무리했습니다. 빵택시는 대전 시내 유명 빵집을 순례하는 테마형 관광택시로 차량 내부에는 빵 투어 코스를 … 더 읽기
유재석이 ‘유산슬 라면’의 창시자로 ‘흑백요리사’의 중식여신 박은영 쉐프입니다. 박은영 셰프는 유재석이 2020년 라면 가게 사장 ‘라섹’으로 활동하던 당시 ‘유산슬 라면’ 레시피를 전수해 준 스승으로 넷플릭스 오리지널 예능 흑백요리사: 요리 계급 전쟁에 흑수저 요리사 ‘중식여신’으로 큰 관심을 받고 있습니다. 홍콩의 ‘그랜드 마제스틱 시추안’에서 수셰프로 중국과 홍콩 본토의 요리를 배우고 돌아와 중식 다이닝 누와를 오픈하며 오너 셰프로 … 더 읽기
짠한형 맥주로 화제가 된 독일 쾰른에서 유래한 오리지널 비어 컴퍼니 맥주계의 에르메스 페도라 맥주입니다. 페일 에일이나 스타우트, 알트비어 등 다른 상면발효 맥주들과 달리 라거에 가까운 맑은 색과 깔끔한 맛을 지니고 있습니다. (※ 독일 맥주 특유의 바디감에 라거 특유의 청량함이 더해진 맥주입니다.) 발효는 상면발효 방식을 유지하지만 숙성은 섭씨 0도에 가까운 차가운 온도에서 진행하는 라거의 양조 방식을 … 더 읽기